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小米是一種富含營養(yǎng)的粗糧，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等物質(zhì)，其中維生素B1含量是大米的3-4倍，礦物質(zhì)的含量也比較高，還富含鐵元素，有很好的補(bǔ)血效果。
小米中含有的磷元素也比較高，是大米的2至3倍，含有大量的維生素E，為大米的4倍左右，含鉀高含鈉低，膳食纖維是大米的4倍，具有健胃消食、滋陰養(yǎng)血、保護(hù)血管、防止血管硬化、防止消化不良、緩解壓力的*效。
小米富含營養(yǎng)，對身體健康是有好處的，但是*常食用的時候也需要注意些禁忌，它不可以和杏仁、小麥、*蛋一同食用，不然會影響身體的健康。
1、杏仁
小米不能和杏仁在一起吃，如果和杏仁一同熬制，就會使人胃腸不舒服，導(dǎo)致上吐下瀉的，尤其是對于體質(zhì)比較虛寒的人，就是堅(jiān)決不可以吃。
2、小麥
小米也不可以和小麥在一起同食，是因?yàn)檫@兩種雜糧都屬于涼*的，也可能會引起脾胃不舒服，脾胃極差的人吃了會引起腸胃不適。
3、*蛋
小米跟*蛋不能同時在一起吃，這兩種食物會造成腸胃消化問題，可能會引起消化不良，嚴(yán)重的也可能會導(dǎo)致腸道出現(xiàn)疾病，對身體健康有著嚴(yán)重的影響。