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萵筍怎么挑選好吃的

欄目:植物小常識(shí)時(shí)間:2023-03-18 17:19來源:個(gè)性八八九九
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    萵筍上市時(shí)間

      萵筍原產(chǎn)地在地中海,后來引進(jìn)**,我國萵筍產(chǎn)在山東,全國其他省都有萵筍種植,另外,世界上栽種較多的是葉用萵苣,主要分布于歐洲、美洲,**和**。

      春萵筍在11月份下籽育苗,中間分苗,次年早春3月份移栽,5月份收獲,第二茬萵筍在4月育苗,5月直接拔苗移栽,第三茬在6月-7月份下籽育苗,苗齡18-20天直接拔苗移栽,大概在9月收獲,萵筍一般在9-10月份左右收獲,市場價(jià)格在5.2元/公斤左右。

    挑選技巧

      萵筍口感非常酥脆,可以緩解腸胃的不適,最好是挑選皮薄且皮肉分明的,這種萵筍非常的新鮮,口感香脆,而且表皮不會(huì)占據(jù)太多的重量,肉質(zhì)含量較多。

      但是皮厚的萵筍可以鎖住水分,不容易枯萎,主要還是看自己的選擇,另外還可看萵筍肉的顏色,這種綠色食物顏色綠點(diǎn)味道才好,如果發(fā)現(xiàn)里面空心的話,最好不要吃。

    怎么挑選新鮮的

      一般情況下,萵筍的葉子非常青綠,說明里面的水分較多,口感很好,是非常新鮮的,看下萵筍的桿,非常挺拔的話說明很新鮮,如果出現(xiàn)柔軟的現(xiàn)象,那么口感很差,非常老了。


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