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佛手瓜屬于葫蘆科佛手瓜屬，是多年生的植物，原產(chǎn)地是墨西哥和中美洲等地區(qū)，在**江南一帶均有種植。佛手瓜的果實(shí)為淡綠色，佛手瓜既可以做菜食用，又可以當(dāng)做水果直接食用，并且佛手瓜的瓜形好像兩掌合十一樣，有著**的祝福之意。
佛手瓜味道
佛手瓜十分可口好吃，佛手瓜的味道不僅甜，而且汁水非常充足，是比較有營養(yǎng)的一種食品，平時(shí)食用佛手瓜的話，一般情況下吃的是它最嫩的時(shí)候，它的口感是脆脆的，并且佛手瓜吃起來的味道和黃瓜差不多。
佛手瓜食用
佛手瓜可以直接生吃的，也可以加一些沙拉醬或者是胡蘿卜絲，做成蔬菜沙拉來吃的，佛手瓜還可以炒著吃，而且炒著吃可以發(fā)揮出更多的營養(yǎng)。
佛手瓜營養(yǎng)十分豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并且佛手瓜的熱量較低，屬于低鈉食品，經(jīng)常食用佛手瓜可以增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力，有擴(kuò)張血管，降低血壓的*效。