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杏仁圖片
巴旦木和杏仁是一種嗎
堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)美味，是許多健身人士補(bǔ)充不飽和脂肪酸的主要來(lái)源之一。愛吃堅(jiān)果的朋友肯定都吃過杏仁和巴旦木，而這二者看著非常的像。
但其實(shí)巴旦木和杏仁不是同一種東東西，而且味道也不同。許多人都分不清二者到底有啥區(qū)別，都是怎么來(lái)的，其實(shí)二者營(yíng)養(yǎng)差別很大。
在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，巴旦木和杏仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體顯在不同的方面。巴旦木的食用價(jià)值更高，杏仁的藥用價(jià)值跟高一些。
巴旦木圖片
杏仁和巴旦木的區(qū)別
1、品種區(qū)別
杏仁為落葉喬木植物杏或山杏的種子。而巴旦木為李亞科桃屬喬木的果實(shí)，二者品種完全不同。
2、產(chǎn)地不同
杏仁主要分布在廣東海南等地，當(dāng)然全國(guó)也都有種植。而巴旦木最大產(chǎn)地來(lái)自**加利福尼亞州，在國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)于新疆地區(qū)。
巴旦木樣子（圖片）
3、外觀不同
杏仁外觀有明顯均勻的凹痕，看著比較勻稱，有光澤，一般呈褐色或深褐色。而巴旦木外觀凹凸不勻，有較多小點(diǎn)，看著不勻稱，無(wú)光澤。
4、手感不同
杏仁的果殼比較堅(jiān)硬，用手撫摸表面有明顯粗糙感，一頭尖一頭圓。而巴旦木的果殼比較薄，摁壓易碎，內(nèi)部果仁呈土**， 果仁比較均勻。
5、口感不同
杏仁氣味芳香，入口略微苦澀，帶少許咸香，苦杏仁則不適合生吃。而巴旦木氣味香甜，入口清脆*口，帶有明顯的堅(jiān)果香味，適合當(dāng)零食直接吃。