隨著世界第三波咖啡浪潮在我國的興起,精品咖啡逐漸在大街小巷風(fēng)靡了起來,那么咖啡豆哪里產(chǎn)的好喝?
咖啡豆有哪幾個(gè)產(chǎn)區(qū)
1、巴西
巴西是最大的咖啡生產(chǎn)地,各種等級、種類的咖啡占全球三分之一消費(fèi)量,在全球的咖啡交易市場上占有一席之地。
2、古巴
在古巴咖啡種植是由國家**的,最好的咖啡種植區(qū)位于**山脈地帶。因?yàn)檫@片地區(qū)除了種植咖啡外,還有石英、水晶等珍貴礦物出產(chǎn)。
3、哥倫比亞
哥倫比亞咖啡產(chǎn)量為僅次于巴西的第二大咖啡工業(yè)國。所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種,味道相當(dāng)濃郁。而且該地區(qū)咖啡豆的品質(zhì)、價(jià)格也很穩(wěn)定,味道香醇至令人愛不釋手。
4、墨西哥
墨西哥是中美洲主要的咖啡生產(chǎn)國,口感舒適,迷人的芳香。上選的墨西哥咖啡有科特佩、華圖司科、歐瑞扎巴,其中科特佩被認(rèn)為是世上最好的咖啡之一。
5、夏威夷
夏威夷咖啡豆,口感甜美帶有愉快的葡萄酒的酸味,非常特殊。它是夏威夷最傳統(tǒng)且出名的咖啡,不過由于這里的產(chǎn)生不高,成*卻出奇的昂貴。
6、印尼
說到印尼的咖啡一定不能漏了蘇門答臘的高級曼特寧,獨(dú)特的香濃口感,微酸*的口味。在爪哇生產(chǎn)的**伯克咖啡,苦中帶甘,甘中又有酸的余香,久久不散。
7、哥斯達(dá)黎加
哥斯達(dá)黎加的高緯度地方所生產(chǎn)的咖啡豆是世上赫赫有名的,濃郁,味道溫和但極酸。這里的咖啡豆都經(jīng)過細(xì)心的處理,正因如此才有高品質(zhì)的咖啡。
8、安哥拉
安哥拉是全世界第四大咖啡工業(yè)國,但只出產(chǎn)少量的**伯克咖啡,品質(zhì)之高自不在話,可惜的是每年的產(chǎn)量極不穩(wěn)定。
9、埃塞俄比亞
埃塞俄比亞是**伯克咖啡的故鄉(xiāng),生長在高緯度的地方,需要很多人工悉心的照顧。這里著名的埃塞俄比亞摩卡有著與葡萄酒相似的酸味、香濃且產(chǎn)量頗豐。
10、牙買加
牙買加的國寶藍(lán)山咖啡在各方面都堪稱完美無暇,就像葡萄酒一樣,在市場上已經(jīng)很難買到。
11、肯尼亞
肯尼亞種植的是高品質(zhì)的**伯克咖啡豆,有著微酸、濃稠的香味,是很受歐洲人的喜愛。尤其在英國肯亞咖啡更超越了哥斯達(dá)黎加的咖啡,成為最受歡迎的咖啡之一。
12、也門
也門的摩卡咖啡曾經(jīng)風(fēng)糜一時(shí),在世界各地刮起一陣摩卡旋風(fēng),只可惜好景不常,在各種因素影響種植的情況下,摩卡的產(chǎn)量十分的不穩(wěn)定。
13、秘魯
后起之秀的秘魯咖啡正逐漸的打開其知名度,進(jìn)軍世界,多種植在高海拔的地區(qū)。有規(guī)劃的種植使得產(chǎn)量大大的提升,口感香醇,酸度恰如其分,越來越多的人喜歡。
14、厄地馬拉
瓜地馬拉的**地區(qū)種植著世界知名、風(fēng)味絕佳的好咖啡。這里的咖啡豆多帶有炭燒味可可香,唯其酸度稍強(qiáng)。
咖啡豆的種類和名稱口味
1、**比卡種
這種咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞高原,后來傳到歐洲,在所有的咖啡中,這種的咖啡種植數(shù)量最廣,銷量也是最大的,可以占到75%左右的全球銷量。像藍(lán)山和摩卡這樣赫赫有名的名的咖啡,就屬于**比卡種咖啡。
2、羅布斯塔種
羅布斯塔種咖啡在口味上有比較獨(dú)特的香味和苦味,風(fēng)味鮮明??Х纫虻暮亢芨?,所以特別適合用在液體咖啡、速溶咖啡和灌裝咖啡和上面。
3、利比里亞種
利比里亞種咖啡主產(chǎn)于**的利比里亞,和**的馬來西亞等 ,可以說種植利比里亞種咖啡的國家很少。
利比里亞種咖啡的風(fēng)味和前兩者的品質(zhì)來比較,就要遜色不少,也就導(dǎo)致利比里亞種的銷量是三種咖啡中銷量最差的。